Guter Schlaf ist essentiell. Ich teile mit euch zwei Tee-Rezepte, die helfen, leichter in den Schlaf zu finden. Probiert sie aus und genießt ihre wohltuende Wirkung. Solltet ihr nicht genügend Kräuter gesammelt haben, dann könnt ihr in gut sortierten Bioläden Teekräuter kaufen.

Die magische Jahreszeit des Herbstes hält nicht nur wunderschöne Farben bereit, sondern auch ein besonderes Geschenk der Natur: Die Weißdornbeeren.

Viele von euch kennen den Weißdorn sicherlich aus dem Frühjahr, wenn seine Blüten die Landschaft verzaubern. Doch gerade im Herbst entfaltet er sein volles Potenzial in Form seiner leuchtend roten Beeren.

Wann ist die richtige Zeit für die Ernte?

Schon bald nachdem die Blüten verblüht sind, reifen die Früchte des Weißdorns heran. Ihr erkennt den perfekten Zeitpunkt für die Ernte daran, wenn die Beeren eine leuchtend rote Farbe annehmen, eine mehlige Textur besitzen und leicht süßlich schmecken. Getrocknet sind die Beeren ein langlebiger Vorrat, mit dem ihr das ganze Jahr über köstlichen Tee zubereiten könnt.

Zubereitung des Weißdornbeerentees:

Nehmt einen Esslöffel der getrockneten Weißdornbeeren.

Gebt die Beeren in eine Tasse oder einen kleinen Topf.

Übergießt sie mit 250 Millilitern lauwarmem Wasser.

Lasst die Beeren am besten über Nacht, mindestens aber zwölf Stunden, abgedeckt quellen.

Kocht am nächsten Tag das Einweichwasser mitsamt den Beeren auf.

Nehmt den Topf vom Herd und lasst den Tee für etwa fünf Minuten ziehen.

Seiht den Tee ab und genießt ihn am besten warm.